| 用意する材料 | |
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もやし 豚バラ肉スライス(またはベーコン) 塩 胡椒 |
一袋 一パック(5〜6枚で一人前) 少々 少々 |
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・もやしを好きな本数(10〜15本±がベスト)束ねる ・束ねたもやしに豚バラスライス(またはベーコン)を巻きつける （長い豚バラスライスを使う場合は2回転程巻いたら残りは切り落とす） ・爪楊枝で肉が解けないように固定する ・熱したフライパンに油を薄く引き、巻いた肉を焼いていく この時、一箇所に熱が集中しないように何度かさえ箸などで焼き面を変える （ある程度焼けてきたら塩胡椒で味付けをする） ・程よく焼けたら完成 |
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個人的評価 ★★★ 肉の甘みともやしのシャキシャキ感が旨い一品 小さいのでお弁当のおかずなどにもいいかも |
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